Composition nutritionnelle est un espace académique développé par FUNIBER qui permet d'accéder à des informations fiables sur la composition des aliments, un élément essentiel pour l'étude de la nutrition, de la santé et d'une alimentation équilibrée.
La plateforme s'adresse aux professionnels, aux entreprises du secteur alimentaire, aux chercheurs et aux personnes intéressées par l'analyse nutritionnelle. Elle fournit des outils et des ressources pour soutenir la pratique professionnelle, le développement de produits alimentaires et la recherche scientifique.
Sa principale ressource est une base de données sur la composition des aliments qui permet de consulter les principaux nutriments présents dans les différents groupes d'aliments, sur la base de tables nutritionnelles internationales de référence. Les informations sont présentées sous une forme systématisée et comprennent les macronutriments, les micronutriments et d'autres composants pertinents, ce qui facilite la comparaison et l'analyse technique des aliments.