Apresentação do Programa
A conduta alimentar é uma tema que gera cada vez mais interesse e preocupação, pois o impacto na saúde física e mental das pessoas aumenta a cada dia e a alimentação tem um papel relevante na mesma.
O cérebro conta com um conjunto de mecanismos que motivam a comer e a beber, e até induz o consumo do tipo de nutriente necessário em cada momento. Esses mecanismos, como é o caso da emoção, da cognição ou da motivação, podem ser influenciados e/ou alterados por vários fatores. Psicopatologias e psicofármacos podem afetar a conduta alimentar, aumentando ou diminuindo a ingestão. Da mesma maneira, alimentos e nutrientes ingeridos podem afetar o estado emocional e inclusive alterar a absorção de psicofármacos. Além disso, essa conduta também é diretamente influenciada pela sociedade em que vivemos: os cânones de beleza mostrados nos meios de comunicação ou até no entorno mais próximo podem alterar a autoestima e, consequentemente, os padrões de ingestão.
Todos esses fatores são importantes para os profissionais da saúde da nutrição e da psicologia, para entender como o comportamento alimentar funciona e como abordá-lo na consulta.
O programa de Psicologia e Psicopatologia da Nutrição pretende oferecer uma formação em Psicologia e Neurociências aplicada à área da Nutrição para enfrentar todas as situações que um profissional de saúde da nutrição e da psicologia possa encontrar no seu dia a dia.
A quem é dirigido
O programa de Psicologia e Psicopatologia da Nutrição tem como destinatários:
- Nutricionistas que desejam se especializar na área da psicologia da alimentação e nutrição.
- Psicólogos que queiram aprofundar sua formação sobre ingestão e conduta alimentar.
- Todos os profissionais de saúde que desejam consolidar e/ou ampliar seus conhecimentos na área da psicologia aplicada à nutrição.
O programa Psicologia e Psicopatologia da Nutrição é um complemento ideal para aqueles profissionais interessados em ampliar sua formação em Psicologia da Nutrição.
Titulação
A superação bem-sucedida do programa permitirá a obtenção do título de Experto Universitario en PSICOLOGÍA Y PSICOPATOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN, expedido pela universidade em que se tenha matriculado.
Estrutura do Programa
A estrutura de créditos do programa de Psicologia e Psicopatologia da Nutrição é mostrada na tabela a seguir. Deve-se observar que a duração é meramente indicativa, pois a metodologia seguida integra o conhecimento e as habilidades a serem adquiridos em cada parte, por meio de exercícios integrativos para a aquisição de conhecimento e internalização das práticas do projeto:
| CRÉDITOSa | |
|---|---|
| Disciplinas | 15 |
| TOTAL | 15 |
a. A equivalência em créditos pode variar segundo a universidade em que você se matriculou. Um (1) crédito ECTS (Sistema Europeu de Transferência e Acumulação de Créditos) é equivalente a 10 + 15 horas. Se o aluno estiver matriculado em uma universidade que não pertença ao Espaço Europeu do Ensino Superior (EEES), a proporção entre créditos e horas pode variar.
Duração
O programa em Psicologia e Psicopatologia da Nutrição tem 15 créditos.
A duração do programa em Psicologia e Psicopatologia da Nutrição varia de 6 a 9 meses, dependendo da dedicação do aluno. Nesse período, o aluno deve concluir com sucesso todas as atividades avaliativas e aprovado o projeto final, se for o caso.
Objetivos
Objetivo Geral
- Fornecer ao profissional de saúde ferramentas para otimizar o atendimento nutricional e psicológico de seus pacientes.
Objetivos Específicos
- Conhecer os fundamentos neurológicos e psicológicos envolvidos na motivação, nas emoções e na cognição e a influência destes na alimentação das pessoas.
- Analisar a influência dos diferentes elementos - como meios de comunicação, o entorno ou a família, entre outros - que podem afetar a conduta alimentar.
- Entenda como as psicopatologias e os psicofármacos podem interferir na ingestão e vice-versa.
- Fornecer ao profissional ferramentas que facilitem a identificação e a ação diante de comportamentos alimentares alterados.
Saídas Profissionais
Algumas saídas profissionais do programa de Psicologia e Psicopatologia da Nutrição são as seguintes:
- Psicólogos, nutricionistas, médicos, enfermeiros e outros profissionais da saúde no exercício de sua profissão que queiram se especializar na área da psicologia e psicopatologia aplicada ao campo da nutrição.
- Docentes em programas de ensino formais e não formais.
- Assessor em associações de pessoas doentes que apresentam um comportamento alimentar alterado.
Observação: o exercício das profissões é regulamentado pela legislação de cada país.
Plano de estudos
As disciplinas do curso de Psicologia e Psicopatologia da Nutrição têm como objetivo fazer com que os alunos tenham uma ideia global das bases neurológicas e psicobiológicas do comportamento alimentar, bem como dos fatores que o influenciam e dos distúrbios existentes, para que os profissionais da saúde possam transferir esse conhecimento para a sua prática profissional do dia a dia.
As disciplinas e horas correspondentes são mostradas na tabela a seguir:
| PSICOLOGIA E PSICOPATOLOGIA DA NUTRIÇÃO | ||
|---|---|---|
| # | DISCIPLINAS | HORAS |
| 1 | Neurociências e psicobiologia | 40 |
| 2 | Psicologia e psicopatologia na área da nutrição | 40 |
| 3 | Influência dos meios de comunicação no comportamento alimentar | 30 |
| 4 | Orientação psicológica na consulta nutricional | 40 |
| TOTAL | 150 | |
Observação: O conteúdo do programa acadêmico pode estar submetido a ligeiras modificações, em função das atualizações ou das melhorias efetuadas.
Direção
Direção Acadêmica
- Dr. Maurizio Antonio Battino. Pesquisador em Bioquímica e docente da Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione. Professor na Università Politecnica delle Marche. Diretor Científico da Universidad Europea del Atlántico.
Coordenação Geral Acadêmica
- Dra. Irma Domínguez Azpíroz. Doutora em Educação pela Universidad Internacional Iberoamericana. Docente da Universidad Europea del Atlántico.
- Dra. Laura Natalia Pérez. Doutora (Cum Laude) e Mestra em Ciências Cognitivas e Linguagem pela Universidad de Barcelona, Espanha. Diretora Acadêmica do Mestrado em Psicologia Clínica e da Saúde e professora da Universidade Internacional Iberoamericana do México.
Bolsa de Trabalho
A Fundação Universitária Iberoamericana (FUNIBER) destina periodicamente uma parcela financeira, em caráter extraordinário, para as Bolsas de Formação da FUNIBER.
Para solicitá-la, é preciso preencher o formulário de solicitação de informação que aparece no site da FUNIBER ou entrar em contato diretamente com a sede da fundação em seu país, que irá informar se é necessário fornecer informações adicionais.
Uma vez recebida a documentação, a Comissão de Avaliação examinará a idoneidade de seu pedido para a concessão de uma ajuda financeira, sob a forma de uma Bolsa de Formação da FUNIBER.