Composição Nutricional é um espaço acadêmico desenvolvido pela FUNIBER que permite o acesso a informações confiáveis sobre a composição dos alimentos, um elemento essencial para o estudo da nutrição, da saúde e de uma alimentação equilibrada.
A plataforma é destinada a profissionais, empresas do setor de alimentos, pesquisadores e pessoas interessadas em análise nutricional. Oferece ferramentas e recursos que auxiliam a prática profissional, o desenvolvimento de produtos alimentícios e a pesquisa científica.
Seu principal recurso é um banco de dados da composição de alimentos que permite consultar os principais nutrientes presentes em diferentes grupos de alimentos, a partir de tabelas nutricionais de referência internacional. As informações são apresentadas de forma sistematizada e incluem macronutrientes, micronutrientes e outros componentes relevantes, o que facilita a comparação e a análise técnica dos alimentos.