Composición Nutricional es un espacio académico desarrollado por FUNIBER que proporciona acceso a información fiable sobre la composición de los alimentos, un elemento esencial para el estudio de la nutrición, la salud y la alimentación equilibrada.
La plataforma está dirigida a profesionales, empresas del sector alimentario, investigadores y personas interesadas en el análisis nutricional. Ofrece herramientas y recursos que apoyan la práctica profesional, el desarrollo de productos alimentarios y la investigación científica.
Su recurso principal es una base de datos de composición de alimentos que permite consultar los principales nutrientes presentes en distintos grupos de alimentos, a partir de tablas nutricionales de referencia internacional. La información se presenta de forma sistematizada e incluye macronutrientes, micronutrientes y otros componentes relevantes, lo que facilita la comparación y el análisis técnico de los alimentos.